Tortitas de coco

¿A quién no le encantan? ¡Tan fáciles de preparar! Tanto con acompañamientos dulces como salados, estas deliciosas tortitas saben siempre bien. ¡Pruébelas ahora!

Ingredientes
  • 100 g de harina de espelta
  • 1 cucharadita de levadura
  • 40 g de azúcar de caña en bruto
  • 10 g de azúcar de flor de coco Dr. Goerg
  • 1 huevo
  • 200 ml de leche
  • 100 g de coco rallado fino Dr. Goerg
  • 1 cucharada de ron
  • coco rallado grueso Dr. Goerg para la decoración
Preparación
  • 1 Mezclar la harina, la levadura el azúcar, a continuación, revolver el huevo con la leche.
  • 2 Se puede verter algo de leche de coco. Por último añadir el coco rallado y el ron al gusto.
  • 3 La masa debe reposar durante unos 15-20 minutos
  • 4 Hacer las tortitas en una sartén, echando por encima mantequilla y copos de coco.
  • 5 Para darle un toque más exquisito, servir con helado o nata.
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