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Pan casero sin gluten

Pan casero sin gluten

Este pan especial contiene varios de nuestros productos, como la harina de coco bio premium, el sirope de coco bio premium y la leche de coco bio premium. Por eso no contiene gluten. Está especialmente rico con mantequilla y mermelada casera. ¡Pruébelo ahora!

Tartas y pasteles simple sin gluten

1 hora 5 minutos 12

Ingredientes

250 g de pasta de almendra blanca
4 huevos
½-1 cucharada de sirope de coco bio
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
60 ml de leche de coco bio
4 cucharadas de harina de coco bio
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal marina
aceite de coco virgen extra bio ((1 cucharada para engrasar el molde))

Preparación

1 Precalentar el horno a 150 grados. Engrasar un molde rectangular con el aceite de coco.
2 Separar los huevos en yemas y claras. Poner en un bol la pasta de almendras y agregarle las yemas, la miel, el vinagre y la leche de coco y mezclar bien.
3 Montar las claras a punto de nieve; esto siempre queda mejor con ayuda de una batidora de varillas.
4 Añadir los ingredientes secos (la harina de coco, el bocarbonato y la sal) a la mezcla que teníamos en el bol e integrar bien para que se mezclen todos los ingredientes por igual.
5 Por último incorporamos las claras a punto de nieve sin remover mucho para que mantengan el aire y no se bajen.
6 Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 50 minutos a 150 °.

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