Magdalenas de chocolate con azúcar de coco

Si te gusta el chocolate te va a encantar estas magdalenas de chocolate preparadas con chocolate amargo y nuestro azúcar de coco bio. ¡Una combinación deliciosa!

Ingredientes
  • 40 g chocolate amargo
  • 200 g de harina
  • 50 g de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado
  • 100 g de azúcar de coco bio premium Dr. Goerg
  • 90 g de aceite de coco virgen extra bio Dr. Goerg (+ 5 cucharadas de agua) o 125 g de mantequilla
  • 2 huevos ecológicos
  • 75 ml (5 cucharadas) de leche
  • Copos de coco bio Dr. Goerg (para decorar)
Preparación
  • 1 Picar el chocolate amargo en trocitos pequeños.
  • 2 Mezclar la harina, el cacao en polvo, levadura, azúcar de vainilla y azúcar de coco en un tazón.
  • 3 Mezclar el aceite de coco o mantequilla, huevos y leche, agregar el chocolate amargo picado hasta que quede una masa uniforme.
  • 4 Verter 2/3 de la masa en un molde engrasado y colocar en un horno precalentado (160 ºC) durante 15 minutos.
  • 5 Dejar que las magdalenas se enfríen un poco y retirar lentamente del molde. Espolvorear con copos de coco y disfrutar.
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