Tanto si se sirve caliente como frío, estas deliciosas gambas con toque de coco son un acompañamiento ideal para muchos platos. Maridan especialmente bien platos de la cocina asiática o caribeña. ¡Pruébelas ahora!
Gambas rebozadas con coco
Ingredientes
- 500 g gambas crudas y peladas
- 1 cucharada sopera de aceite de coco
- 2 cucharadas soperas de harina de coco
- 50 g coco rallado
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta
Preparación
- 1 Salpimentar las gambas. Mezclar el huevo con el ajo picado y la harina de coco Bio. Añadir las gambas y mezclar bien todo.
- 2 Preparar en una sartén caliente con aceite ecológico de coco.
- 3 Empanar las gambas con el coco ecológico rallado, hasta que queden doradas y crujientes.
- 4 Servir este guiso, caliente o frío, como entrante, de segundo o aperitivo, para cualquier evento será exquisito.
- 5 Consejo: excelente si va acompañado de un arroz tipo Basmati.
