Vorspeisen & Salate

  • Spargelsalat mit Erdbeeren

    Der Spargelsaison wird in jedem Jahr aufs Neue sehnlichst erwartet, da sich das Gemüse hierzulande großer Beliebtheit erfreut. Ein Spargelsalat mit Erdbeeren und karamellisierten Walnüssen mag eine außergewöhnliche Kombination sein – probieren lohnt sich aber definitv! Hier werden einige Geschmacksrichtungen in einem Gericht vereint, was den Salat so besonders macht. Abgerundet wird das Ganze durch die feine Süße unseres Pancake Sirups und die leichte Schärfe unseres Kokos-Würzöls Ingwer. Jetzt ausprobieren!
  • Salad Bowl Burger Style

    Mit Tahin können verschiedene Dressings und Salatsoßen gezaubert werden, die dem Gericht gleich eine orientalische Note verleihen. So zum Beispiel unsere Salad Bowl, die wir mit einem Sesammus-Dressing aus Gurkenessig, Senf und etwas Ketchup angerührt haben. Für den "Burger Style" einfach etwas Röstzwiebeln und Gewürzgurken hinzu und das Tahin-Dressing untermischen. Jetzt ausprobieren!
  • Süßkartoffel-Suppe mit Tahin

    Für diese Süßkartoffel-Suppe mit unserem Bio-Tahin Sesammus benötigen wir noch zusätzlich rote Linsen, Möhren und etwas von unserem Bio-Kokos-Würzöl in den Geschmacksrichtungen Ingwer und Chili-Knoblauch. Die Süßkartoffel gehört in vielen tropischen und subtropischen Ländern zu den Grundnahrungsmitteln und das auch nicht ohne Grund. Auch wenn der Name ähnlich ist – Süßkartoffeln schmecken anders als klassische Kartoffeln, denn sie haben durch ihren Zuckergehalt einen natürlichen süßen Geschmack. Der Vorteil ist jedoch... Jetzt ausprobieren!
  • Falafel Bowl

    Diese low carb Falafel Bowl wird mit Kräuter Hummus garniert und mit Gurkennudeln und Tomatensalat gereicht. Falafel bestehen größtenteils aus Kichererbsen. Um sie als low carb Mahlzeit zu genießen, wird die Masse einfach mit Gemüse gestreckt und dafür weniger Kichererbsen verwendet. So hat man am Ende weniger Kohlenhydrate aber trotzdem noch die wertvollen Inhaltsstoffe und die pflanzlichen Proteine der Kichererbse und eine Portion Gemüse in einem. - Rezept und Foto... Jetzt ausprobieren!
  • Hummus mit Tahin

    Hummus mit Tahin ist eine Spezialität aus dem Orient und wird aus pürierten Kichererbsen und Sesammus hergestellt. Der Kichererbsen-Dip kann zu Brot gereicht werden und schmeckt auch super zu Falafel. Tipp: Verwenden Sie verschiedene Kräuter um den Geschmack des Hummus zu variieren oder fügen Sie verschiedene Currymischungen oder unsere Bio-Kokos-Würzöle hinzu um dem Ganzen einen asiatischen Hauch zu verleihen. Jetzt ausprobieren!

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