Protein Waffeln

Unser Proteinpulver in den Geschmacksrichtungen Schoko und Vanille schmeckt nicht nur in Shakes gut, sondern auch in Protein Waffeln. Wir haben den Teig der Waffeln nur mit Datteln gesüßt und keinen zusätzlichen Zucker verwendet. Sie sind fluffig und saftig zugleich und perfekt fürs Frühstück oder den Nachmittagskaffee geeignet. Für die leckere Schokoladennote sorgt unser Bio-Proteinpulver Schoko und unser Bio-Kakaopulver. Wer die Protein Waffeln weniger schokoladig haben möchte, kann einfach unser Proteinpulver in der Sorte Vanille benutzen.

Zutaten
  • 350 ml Dr. Goerg Bio-Trinkkokosmilch
  • 12 Datteln
  • 3 Bio-Eier
  • 2 EL Dr. Goerg Bio-Mandelmus
  • 1 EL Dr. Goerg Bio-Kokosöl
  • 60 g Dr. Goerg Bio-Proteinpulver (Schoko & Vanille)
  • 140 g Dinkelmehl
  • 50 g Dr. Goerg Bio-Kakaopulver
  • Eine Prise Salz
  • ein paar Dr. Goerg Bio-Schokoladenplättchen
  • etwas Dr. Goerg Bio-Pancake Sirup
Zubereitung
  • 1 Datteln, Trinkkokosmilch, Eier, Mandelmus und Kokosöl in einem Standmixer pürieren.
  • 2 Proteinpulver und Dinkelmehl mit Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
  • 3 Nun die Mehlmischung langsam zur Dattel-Mandelmischung hinzugeben und währenddessen mit einem Mixer vermengen.
  • 4 Das Waffeleisen mit etwas Kokosöl einfetten und den fertigen Teig portionsweise jeweils ein paar Minuten in einem Waffeleisen backen.
  • 5 Die fertigen Waffeln mit Schokoladenplättchen, Pancake Sirup und frischem Obst garnieren.
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