Matcha de Coco bio premium, 250 g en verre violet + fouet en bambou

Selon l'ancienne tradition d'Extrême Orient Le Matcha, c'est comme le vin: il existe différents niveaux de qualité, chacun utilisé pour des objectifs différents. Ainsi, la meilleure qualité est utilisée par exemple pour les cérémonies. En règle générale: plus sa qualité est élevée, plus sa couleur est sombre, son goût délicat et plus il est riche en acides aminés, notamment en L-théanine qui apaise. Une curiosité qui rend le Matcha unique: plus sa qualité est simple, à savoir plus il est clair et puissant, plus sa teneur en antioxydants est élevée. De cette façon, chaque sorte de Matcha a différents avantages et l'on choisit sa sorte en fonction des bénéfices souhaités. Afin de maximiser ses bénéfices, nous avons choisi comme base pour notre Machta de Coco un Matcha certifié bio faisant partie des 3premières sortes de Matcha de la célèbre maison de thé japonaise Aiya. Cette sorte offre un mélange entre une teneur élevée en catéchines (143 mg/g), dont 73 mg/g de gallate d'épigallocatéchine (EGCG), et d'acides aminés (26,65 mg/g, dont 12,37 mg/g de L-théanine). Afin de préserver toutes ses substances essentielles, notre Matcha de Coco est emballé dans un verre violet écologique qui le protège de la lumière. Cela protège également la poudre de l'humidité et des autres facteurs externes. Sa haute qualité est ainsi garantie. La plante de thé Camellia sinensis à partir de laquelle le Matcha est fabriqué est ombragée quatre semaines avant la récolte afin qu'elle développe plus de chlorophylle et d'acides aminés. Les jeunes feuilles vertes vigoureuses sont cueillies à la main une fois par an par des spécialistes expérimentés. Elles sont ensuite vaporisées à la vapeur d'eau afin d'empêcher leur fermentation et de préserver leurs précieux nutriments. Le thé noir, en revanche, est torréfié. Après le "bain de vapeur", les feuilles sont séchées à haute température. Un spécialiste sensoriel trie ensuite les feuilles selon les différents niveaux de qualité. Les feuilles sont alors débarrassées délicatement de leurs nervures et tiges. Elles sont ensuite coupées et mélangées à d'autres feuilles selon leurs caractéristiques. Les qualités encore plus différentes ainsi obtenues sont alors évaluées et divisées par un goûteur de thé professionnel qui détermine leur prix. Les mélanges de feuilles sont moulus au moyen de meules en granit en fine poudre de Matcha uniquement à la fin, avec soin et délicatesse et le plus lentement possible. Le Matcha que nous acquérons auprès de la maison traditionnelle japonaise pour notre Matcha de Coco est récolté, transformé et évalué du début à la fin par des spécialistes expérimentés. En Allemagne, le matcha de qualité est combiné au sucre de fleur de coco bio de haute qualité de Dr. Goerg pour en faire une boisson riche en substances vitales de tout premier rang. Se sentir plus détendu, plus éveillé et plus jeune grâce au Matcha de Coco Même en combinaison avec du sucre de fleur de coco bio, le Matcha contient encore plus de "capteurs de radicaux libres" que de nombreux "superaliments" tels que le baobab, la grenade et les baies d'aronia ou de goji. Cela tient notamment aux nombreuses catéchines contenues dans le Matcha qui font partie des polyphénols. Ce sont des composants de tanins naturels que l'on retrouve dans le thé mais également dans de nombreuses sortes de fruits et des antioxydants efficaces. La catéchine appelée gallate d'épigallocatéchine (EGCG) est particulièrement importante. Elle est présente en concentration plus élevée dans le Matcha que dans le thé vert ou noir. Les catéchines aident le corps à se protéger et à se défendre contre les virus, les bactéries, les rayonsUV et les autres influences extérieures ainsi que contre les radicaux libres. De ce fait, les catéchines aident à lutter contre le vieillissement de la peau et des cellules. Dans le Matcha, les catéchines sont combinées de façon optimale et vous bénéficier pleinement de leur effet "rajeunissant". La L-théanine est un acide aminé qui apaise et réduit le stress. Combinée avec la caféine contenue dans le Matcha en plus beaucoup grande quantité que dans le café ou le thé vert, elle est la clé de l'effet unique du Matcha. Car ses composants relaxant d'une part et stimulant d'autre part font que, lorsque vous savourez du Matcha, vous êtes mentalement éveillé mais détendu. Le Matcha a donc un effet stimulant similaire au café mais sans vous rendre "nerveux" ou "fébrile". Une parfaite combinaison à utiliser pour la méditation ou le travail nécessitant de la concentration. En outre, votre énergie reste à un niveau constant pendant plusieurs heures. Le "mariage" du Matcha et du sucre de fleur de coco ne vous donne donc pas de "hauts" ni de "bas" comme le café ou les produits contenant du sucre conventionnel. Grâce à cet état éveillé et concentré, vous vous sentez à la fois vivant, fort, serein et équilibré. Le Matcha contient par ailleurs une quantité non négligeable de chlorophylle car la plante de thé est ombragée quatre semaines avant la cueillette. La chlorophylle aide la formation de globules rouges et approvisionne les cellules en oxygène, améliorant ainsi la circulation sanguine dans le corps et les organes, et stimule avec force le métabolisme. En outre, les produits avec de la chlorophylle (Spiruline, chlorelle, Moringa, etc.) sont appréciés pour leur effet "détox" car la chlorophylle a un effet basique et lutte contre l'hyperacidité dans le corps. Parallèlement, le Matcha Fuku contient du fer, du calcium, du zinc, du potassium ainsi que les vitamines A, C et E. Dans le Matcha de Coco, cette incroyable "boule d'énergie" riche en nutriments qu'est le Matcha est allié au sucre de fleur de coco bio de Dr. Goerg qui contient lui-même des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Ainsi, la force de la nature concentrée a une saveur exquise, une alliance qui fait du bien au corps et à l'âme. Étant donné que le sucre de fleur de coco bio a un indice glycémique (IG) bas de 35, on peut le déguster en toute bonne conscience sans penser à ses "poignées d'amour". Parce que le Matcha favorise le métabolisme grâce à son effet stimulant et ainsi la combustion des graisses, vous pouvez l'utiliser comme boisson complémentaire pour vos régimes. Avec le Matcha de Coco de Dr. Goerg, vous pouvez être sûr de préparer une boisson de haute qualité et délicieuse, pleine de nutriments et ce, dans la qualité certifiée bio, à savoir sans résidus ni additifs.