LowCarb Basics – So ernähren Sie sich glutenfrei, sojafrei, einfach pur! (mit Kochbuch-Verlosung)

Daniela Pfeifer hat sich als Diätologin näher mit der LowCarb-Ernährung beschäftigt und vor kurzem ein Kochbuch herausgegeben. Wir durften es uns näher anschauen und schildern Euch hier unsere Eindrücke!

Warum LowCarb?

Seit Jahren hört man viel von den Vorteilen einer gesunden LowCarb-Ernährung. Bei dieser Ernährung werden deutlich weniger Kohlenhydrate konsumiert als üblicherweise empfohlen. Viele von den gängigen Problemen der modernen Zivilisation können durch die LowCarb-Ernährung verhindert werden. Es geht dabei nicht nur um die Gewichtsreduktion sondern auch um das Vermeiden von ständigem Hungergefühl, der Vermeidung von entzündlichen Prozessen im Körper. Letztendlich kann diese Ernährung zu einer gesteigerten Leistungsfähigkeit führen, was sich heutzutage viele Menschen wünschen.

Was darf man essen? Was besser meiden?

Sehr übersichtlich in Tabellenform schildert die Autorin, welche Lebensmittel besonders LowCarb geeignet sind und welche weniger. So sind Eier beispielsweise empfehlenswert. Sind sie in Form von Fertigmayonnaise verarbeitet, sollte man sie lieber meiden. Statt Getreide-Produkten wird empfohlen, auf Buchweizen-, Kokos- oder Mandelmehl zurückzugreifen. Das heißt, Sie dürfen trotz Diät, hin- und wieder einen Kuchen essen.
Sie lieben Milchprodukte? Hier empfiehlt sich eher auf Sahne, Quark oder Kokosmilch zurückzugreifen und keine Molkegetränke, Schmelzkäse oder gezuckerte Joghurts mehr zu kaufen.

Frau Pfeifer ernährt sich selbst LowCarb und konnte beobachten wie sich ihre Leistungsfähigkeit steigern ließ und sie enorm an Gewicht verloren hat. Im Laufe des Eigenversuchs hat sie jede Menge Rezepte aus der LowCarb-Ernährung entwickelt, welche im Buch sehr anschaulich und nach Kategorien wie Frühstück, Suppen, Hauptspeisen, Kuchen, Desserts und Brote sortiert, vorgestellt werden. In den Rezepten gibt es noch individuelle Tipps für das bessere Gelingen der Gerichte.

Hier geht es nicht um Verzicht, sondern vor allem auch um den Genuss!

Bei Frau Pfeifer spielt der Genuss eine besondere Rolle. Die Rezepte sehen nicht nach Verzicht aus, wie man an Beispielen wie einem Erdbeer-Kokos-Shake, Lebkuchen-Nuss-Muffins oder Tiramisu sieht. Das Ampelsystem am linken Seitenrand neben jedem Rezept, verrät dem Leser, ob es es sich bei „Grün“ um ein echtes LowCarb-Gericht handelt, bei „Gelb“ es eher moderat gegessen werden sollte, oder bei „Rot“ als Besonderheit zu genießen ist. So findet jeder etwas für seinen Geschmack und je nachdem wieviel LowCarb er kochen möchte.

LowCarb heißt übrigens auch, dass man ruhig mit Butter oder VCO (Virgin-Coconut-Oil) kochen bzw. braten darf. Verzichtet wird eigentlich nur auf verarbeitete Lebensmittel, Zucker und Kohlenhydrate. Frau Pfeifer stellt im Buch eine Einkaufsliste vor und gibt Tipps zum Besuch im Restaurant bzw. wie man sich unterwegs verhalten kann, wenn man die LowCarb-Ernährung 100% durchführen möchte. Mit diesen Tipps und Rezepten sollte es jedem Genießer gelingen, sich LowCarb zu ernähren. Wie populär die Ernährung schon ist, sieht man auch an immerhin über 8500 Fans auf der “LowCarbGoodies-Facebookseite”. Schaut doch einfach mal vorbei!

Ihr möchtet ein Exemplar gewinnen?

Möchtet Ihr auch die neue LowCarb-Küche kennenlernen und Euch von Frau Pfeifers Rezepten inspirieren lassen? Daniela hat uns 5 Exemplare für eine Verlosung zur Verfügung gestellt. Ihr könnt an unserem Gewinnspiel teilnehmen, indem Ihr den Artikel auf Facebook, Twitter oder Google+ teilt und uns eine E-Mail an kommunikation@drgoerg.com mit Eurer Adresse und der Angabe über welches Medium Ihr den Artikel geteilt habt, schickt. Wer nicht teilen mag, kann natürlich trotzdem mitmachen. Die Aktion gilt noch bis einschließlich

Viele Grüße
Euer Dr. Goerg-Team

Sie haben Fragen?

Wir bieten Ihnen eine persönliche Beratung am Telefon. Jeweils Montags bis Freitags von 8:00 bis 17:00 Uhr

Hotline: +49 (0) 2602 93 46 90
X Versandinformationen

Die Versandkosten betragen € 4,95 mit DHL. Ab einem Warenwert von € 29,00 ist der Versand innerhalb Deutschlands kostenlos.

Weitere Informationen