5 Tage. 5 Gerichte. 5 spannende Gespräche.
Manfred Görg zu Gast im SWR4 Kochclub – auf dem Speiseplan stehen fünf köstlich-kulinarische Gerichte aus "Vegan kochen mit Kokos", dem großen Dr. Goerg Premium Kochbuch mit seinen 66 abwechslungsreichen Rezepten.
Kaum sind die beerig-süßen Frühstücks-Pancakes verspeist, erfüllt auch schon der Duft von Kürbis, Kokosmilch und Ingwer die Küche. So beginnt das vegane 4-Gänge-Menü mit seiner herbstlich-orangenen Suppe. Das Rote-Beete-Carpaccio sorgt für einen weiteren farbenfrohen Hingucker und es knackt und crunshed plötzlich in der Küche, denn Manfred Görg streut besonders viele knusprige Kokos-Chips darüber. Das herzhafte Ragout aus Süßkartoffeln und Curry bruzzelt noch in der Pfanne und die süßen Kokosbrownies sorgen für den süßen Abschluss. Immer dabei, der eisgekühlte Cocktail „Vanilla de Coco“ mit einem Extraschuss Kokoswasser. Er erfrischt nicht nur den Kokosexperten sondern begeistert auch die Redakteurin des SWR4.
Angereichert wird das Menü mit vielen interessanten Geschichten von den Reisen zu den Kokosbauern und den Besonderheiten der verwendeten Kokosprodukte wie dem Kokosöl, Kokosmehl oder dem süßen Kokosblütensirup.
