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Premium Bio-Kokosspeisefett / Premium Bio-Kokosöl neutral 1.000 ml
Ideal zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren
Unser Bio-Kokosspeisefett heißt auf Kundenwunsch jetzt anders – der Inhalt bleibt selbstverständlich derselbe!
- Reines Bio-Kokosöl aus erntefrischen Bio-Kokosnüssen
- Wasserdampfdesodoriert – geruchs- und geschmacksneutral
- Ohne Zusatzstoffe
- Besonders hoch erhitzbar (Rauchpunkt über 234 °C)
- Kontrolliert biologischer Anbau auf den Philippinen
- 100 % fair, ehrlich, nachhaltig
Zur Lieferung:
Versandfertig 1-3 Tage, Versandkosten
Ein Öl für alles!
Unser neutrales Bio-Kokosöl ist eine hervorragende Basis für alle Rezepte, denn es ist – anders als unser "normales" Bio-Kokosöl – geruchs- und geschmacksneutral. Wo andere Fette an ihre Grenzen stoßen, macht es aufgrund seines hohen Rauchpunktes von 234 °C vieles mit. Dadurch entstehen auch bei hohen Temperaturen keine schädlichen Transfettsäuren. Geht es in der Küche also heiß zu, beispielsweise beim Frittieren oder Backen, ist das Kokosöl die perfekte Alternative zu handelsüblichen gehärteten oder teilgehärteten Brat- und Backfetten.
Dr. Goerg Qualitätssiegel
Der Unterschied zwischen unserem Bio-Kokosöl und unserem Bio-Kokosöl neutral liegt darin, dass Letzteres bei seiner Herstellung dem Prozess einer Vakuum-Wasserdampfdesodorierung unterzogen wird. Bei diesem Verfahren wird das Öl mit Wasserdampf durchflutet, wobei die flüchtigen Geschmacks- und Geruchssubstanzen entfernt werden.
Das ist jedoch auch schon alles, denn anders als industriell hergestelltes Kokosfett ist unser Produkt weder chemisch behandelt, noch mit Konservierungsstoffen versetzt. Zusätzlich werden billige Brat- und Backfette oftmals unter hohen Temperaturen (teil-)gehärtet, wodurch das Endprodukt in hohen Mengen bedenkliche Transfette enthält. Diese sollten aufgrund der negativen Auswirkungen auf die Gesundheit eher gemieden werden. Stattdessen sind hochwertige, hitzestabile Fette und Öle wie unser Bio-Kokosöl neutral wunderbar für ein unbesorgtes Kocherlebnis geeignet.
Hinweis: Durch den Kontakt mit dem heißem Wasserdampf verliert es seine Rohkostqualität, jedoch nicht die wertvollen Eigenschaften, die das Bio-Kokosöl so einzigartig machen.
Dr. Goerg Qualitätssiegel
Aufgrund seines hohen Rauchpunktes eignet sich unser neutrales Bio-Kokosöl nicht nur zum Kochen, sondern vor allem zum Backen, scharfen Anbraten oder Frittieren. Alle Rezepte, bei denen Sie ausnahmsweise auf den Kokosgeruch und -geschmack verzichten möchten, jedoch nicht auf seine wertvollen Inhaltsstoffe, können von unserem neutralen Bio-Kokosöl profitieren.
Selbstgemachte Berliner, knusprige Churros mit Schokosoße, unsere schnellen Schoko-Donuts oder selbstgemachte Pommes können ohne Kompromisse in unserem Bio-Kokosöl neutral frittiert werden.
Und auch die asiatische Küche profitiert von unserem tropischen Allrounder: Frühlingsrollen, Tempura oder gebackene Bananen lassen sich so noch viel unbesorgter genießen!
Ganz klassisch ist unser geschmacksneutrales Bio-Kokosöl die ideale Basis für allerlei Soßen, Eintöpfe oder beispielsweise knusprige Kartoffelrösti mit Apfelmus. In festem Zustand kann es sogar als pflanzlicher Butterersatz auf Brot verwendet werden. Trauen Sie sich und probieren Neues – es wird sich definitiv lohnen!
Zusammen mit unserem exotischen Bio-Kokosöl ein besonderes Duo, mit dem es in der Küche durchaus heiß zugehen darf!
Dr. Goerg Qualitätssiegel
Inhalt: 1.000 ml / 923 g
Zutaten: 100 % Bio-Kokosöl
Nährwerte:
| 100 g enthalten durchschnittlich: | |
| Energie | 3685 kJ / 896 kcal |
| Fett | 99,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 91,5 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| - davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | < 0,01 g |
Dr. Goerg Qualitätssiegel
Lagern Sie das Bio-Kokosöl bitte verschlossen bei Raumtemperatur und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.
Unter 24 °C verfestigt sich das Fett. Die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt. Verflüssigen Sie es nach Wunsch einfach im Wasserbad.
Dr. Goerg Qualitätssiegel
Dr. Goerg Qualitätssiegel
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