Unser Weihnachtsklassiker als veganer Gaumenschmauß!
Nicht mehr lange bis zum Weihnachtsfest und die Vorfreude ist bei uns schon riesengroß. Besonders lieben wir an den besinnlichen Wochen das Backen, denn Plätzchen, Kuchen und allen voran Christstollen sind einfach umwerfend lecker. Und weil es irgendwie nur zum Weihnachtsflair passt, haben wir jetzt das Nudelholz geschwungen und unseren ganz eigenen, veganen Christstollen gebacken.
Natürlich wie immer in köstlicher Kokos-Manier: Ein Teig verfeinert mit unserem Bio-Kokosmehl, unserer frischen Bio-Kokosmilch und unserem Bio-Kokosblütenzucker. Eine Füllung aus Trockenfrüchten und süßen Marzipan. Ein Topping aus unserem Bio-Kokos-Mandelmus und etwas Puderzucker. Da läuft uns beim Schreiben schon das Wasser im Mund zusammen. Und das Beste ist: unser veganer Kokos-Orangen-Christstollen ist super einfach in der Zubereitung und braucht nicht besonders viel Aufmerksamkeit.
Viel Spaß beim Nachbacken!
