Vegane Schoko-Bananen-Waffeln

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vegan

Zutaten

Portionen

110 g
Dinkelmehl
100 ml
Dr. Goerg Premium Bio-Kokosmilch
1 EL
Dr. Goerg Premium Bio-Kokosblütensirup (je nach Bedarf)
1 große, reife
Banane (oder 2 kleine)
2 TL
Dr. Goerg Premium Bio-Kokosöl (flüssig)
3 EL
Dr. Goerg Premium Bio-Kakaopulver
2 TL
Leinsamen (geschrotet, mit Wasser vermischt)
1 Prise
Salz
Außerdem:
Waffeleisen, Dr. Goerg Premium Bio-Haselnuss-Schokocreme

Vegane Schoko-Bananen-Waffeln

Wir sind sowas von waffelreif, ihr auch? Kaum hat es geschneit, haben wir Lust auf Waffeln bekommen! Wie gut, dass wir schon ein perfektes Winter-Waffel-Rezept für euch kreiert haben: Vegane Schoko-Bananen-Waffeln.

Außen knusprig - innen zart, so mögen wir Waffeln am liebsten. Damit euch das auch gelingt, haben wir hilfreiche Tipps für euch.

Tipps für die perfekten Waffeln

Die Zutaten sollten raumtemperiert sein.

Der Teig sollte zähflüssig sein.

Der Teig sollte nach dem Anrühren kurz stehen gelassen werden.

Das Waffeleisen sollte etwas längere Zeit vorheizen.

Die Waffeln nach dem Entnehmen von beiden Seiten lüften lassen, damit der Dampf entweichen kann.

Durch die Verfeinerung mit unserer cremigen und zu 100 % palmölfreien Premium Bio-Haselnuss-Schokocreme, bekommt der luftig-lockere Teig eine besondere Schokoladennote!

Seid ihr auf den Geschmack gekommen? Dann folgen jetzt die wenigen Zutaten, die ihr für die leckeren veganen Schoko-Bananen-Waffeln benötigt!

Zubereitung

Banane, Kokosblütensirup, Kokosöl, Prise Salz und die eingeweichten Leinsamen mit einem Pürierstab fein pürieren.
Das Mehl sowie das Kakaopulver hinzugeben und alles miteinander kurz verrühren. Optional: Wer keinen Kakao hinzugeben möchte, der ersetzt das Kakaopulver mit 125 g Mehl.
Zum Schluss noch die Kokosmilch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und ggf. mit etwas Kokosöl einstreichen und die gewünschte Menge Teig hineingeben und backen, bis es durch ist.
Die Waffel mit dem Pancake-Sirup oder Haselnuss-Schokocreme genießen!