Der Inbegriff eines perfekten Sonntags-Frühstücks!
Wenig Zeit zum Kochen, dafür aber trotzdem maximal genießen? Dann sind unsere veganen Pancakes genau die richtige Wahl. Gerade an einem Sonntag darf geschlemmt werden, was das Zeug hält! Schlechtes Gewissen? Brauchst du nicht haben! Denn die Veggie-Variante der klassischen American Pancakes ist ganz nebenbei auch noch gesund. Naja, eben so gesund, wie Pancakes sein können. Denn bei den Toppings haben wir nicht mit den Kalorien gespart!
Perfekt für ein entspanntes Frühstück geeignet, sind vegane Pancakes einfach und in Handumdrehen servierbereit. Zusätzlich können die Zutaten ganz nach Wunsch ausgewählt werden, denn ob vegane Pancakes mit Haferflocken und Banane oder eben klassisch-vegan zubereitet werden, spielt keine Rolle. Schmecken tun die kleinen Küchlein beide und machen dazu noch unglaublich satt! Jetzt aber zu den Grundzutaten, kommen unsere veganen Bananen-Pancakes ohne Mehl, ohne Milch und ohne Ei aus! Die andere Variante lässt sich dafür mit Dinkelmehl zubereiten.
Nur 3 Zutaten
Unser Bananen-Pancakes Rezept ist super simpel und trotzdem super lecker. 3 Zutaten, die du wahrscheinlich sowieso im Haus hast, trennen dich noch von deinem gesunden Frühstück: Bananen, Haferflocken und Pflanzenmilch. Zucker ist dabei ebenfalls nicht nötig, spendiert die Banane schon von allein eine feine Süße! Für alle, die nicht so große Fans der Banane sind, haben wir auch ein klassisches Rezept zusammengestellt. Darin ist zwar Mehl enthalten, jedoch haben wir unsere veganen Pancakes mit Dinkelmehl zubereitet. Damit die Küchlein etwas Süße erhalten, haben wir noch unseren Bio-Kokosblütenzucker eingerührt.
Pancake-Schoko-Balance
Das Beste an Pancakes? Die Toppings! Da wir glücklicherweise über eine sehr große Auswahl verschiedener Bio-Aufstriche und -Muse verfügen, konnten wir uns so richtig austoben und die Pancakes nach Herzenslust garnieren. Unser Favorit? Ganz klar Schokolade! Unsere Bio-Haselnuss-Schokocreme oder die Bio-Kokos-Schokocreme lassen dich einfach nur Dahinschmelzen. Erdbeeren oder andere rote Früchte für das gute Gewissen kommen ebenfalls noch obendrauf. Was auch noch unglaublich schmeckt? Unser Bio-Haselnussmus oder das Bio-Kokos-Haselnussmus. Wobei wir natürlich auch noch unseren Bio-Pancake Sirup lieben. Zum Glück konnten wir mit einer Schüssel Pancake-Teig mehrere Küchlein zaubern, sodass wir keine Abstriche machen mussten! Ach so: Gebraten haben wir die Pfannkuchen übrigens in unserem Bio-Kokos-Würzöl Zimt. Wer das nicht kennt, der hat bei Pancakes definitiv was verpasst.
Der schiefe Turm von Dr. Goerg
Für unser Foto haben wir die veganen Pancakes natürlich schön säuberlich gestapelt und unsere Kokos-Schokocreme vorher etwas geschmolzen. Alles, was danach kam, glich eher dem schiefen Turm von Pisa, hat aber deswegen nicht weniger gut geschmeckt. Zwischen den einzelnen Schichten versteckt sich noch mehr Schokolade, hier lassen sich aber auch verschiedene Geschmacksrichtungen mischen und beispielsweise Haselnuss mit Schoko oder auch unser Bio-Erdnussmus smooth mit der Schokocreme kombinieren. Wir leben beim Kochen und Backen sowieso nach der Devise: MEHR IST MEHR!
