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Sommersalat mit Kokosflakes
Sommersalat mit Kokosflakes
Alle RezepteZutaten
1 Portionen- 2 Handvoll Blattsalat
- 6 Aprikosen
- 1 Rolle Ziegenkäse
- 1 Handvoll Premium Bio-Kokosflakes
- 2 EL Premium Bio-Kokosöl (erwärmt/flüssig)
- 2 EL Orangensaft
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Salatblätter waschen, abtropfen lassen und auf Tellern anrichten.
- Aprikosen entsteinen und vierteln. Ziegenkäse in Scheiben schneiden und mit Aprikosen auf den Salatblättern anrichten.
- Premium Bio-Kokosflakes in einer Pfanne (ohne Zugabe von Öl) goldbraun rösten und über den Salat geben.
- Als Dressing Premium Bio-Kokosöl, Orangensaft, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Dressing auf den Salat geben und mit den gerösteten Premium Bio-Kokosflakes dekorieren.
Kochen mit kokos
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