Prickelnd-fruchtige Auszeit!
Sobald die Tage wieder länger werden und man abends auf Balkon oder Terrasse die letzten Sonnenstrahlen genießen kann, wird auch die Lust nach dem perfekten Sundowner immer größer. Eisgekühlt mit einer fruchtigen Einlage und prickelndem Genuss – so würden wir unseren Sekt-Cocktail mit selbstgemachten Beerensorbet beschreiben. Egal ob für Sie allein oder als himmlischer Starter für eine Dinnerparty, Grillfest oder Geburtstagsfeier: unser Cocktail ist nicht nur optisch ein wahres Highlight, sondern macht definitiv Lust auf mehr! Sie können dieses Rezept natürlich auch als alkoholfreie Variante genießen, womit Sie um das Rezept gar nicht mehr herumkommen.
Das Sorbet ist selbstgemacht und total einfach in der Zubereitung. Wer jedoch keine Eismaschine hat, der sollte etwas mehr Zeit einplanen und auch das Sorbet hin und wider durchrühren, damit es perfekt wird! Nun aber zu den Zutaten:
Was wir brauchen sind natürlich Beeren. Jede Menge Beeren. Und dabei können Sie sich schon austoben und sich für Ihre Lieblingsfrucht entscheiden. Genauso funktioniert das Sorbet übrigens auch mit Mango und Co. Wer also noch gefrorenes oder frisches Obst zu Hause findet, der kann sich sein ganz eigenes, fruchtiges Sorbet zaubern. Damit das Eis eine feine Süße erhält, nutzen wir unseren Bio-Kokosblütenzucker und etwas von unserem veganen Bio-Reissirup. Gemischt mit Zitronensaft und einem feinen Beerenlikör wird daraus schließlich die Masse für unser Sorbet! Und ab dann heißt es nur noch: Geduld. Sind die Sorbet-Kugeln gefroren, ist der Sekt-Cocktail auch schon im Handumdrehen vorbereitet und steht für einen genussvollen Abend bereit.
