Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und feinhacken.
2. Zitronensaft, Sojasauce und Chilischoten hinzugeben und alles gut verrühren.
3. Die Seelachsfilets für zwei bis drei Stunden in die fertige Marinade legen. Den Fisch von der Marinade befreien.
4. In einem Teller ein Ei zerschlagen und verrühren, und auf den zweiten Teller Premium Bio-Kokosraspel streuen.
5. Die Seelachsfilets von beiden Seiten in das zerschlagene Ei legen und anschließend mit Premium Bio-Kokosraspeln bedecken.
6. Die vorbereiteten Filets in einer Pfanne mit Premium Bio-Kokosspeisefett etwa je 3-5 Minuten von beiden Seiten anbraten. Achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß wird, damit die Premium Bio-Kokosraspeln nicht zu dunkel werden.
7. Servieren Sie die Seelachsfilets in Kokoskruste mit einigen Zitronenscheiben und etwas Petersilie.