Lecker, besser, Kürbis Gratin!
Herbstlich, sättigend und unheimlich einfach in der Zubereitung. Was besseres kann es doch wirklich kaum geben, oder? Unser Kürbis Kartoffel Auflauf glänzt auch schon mit wenig Zutaten und ist durchaus mehr als "nur" ein Ofengericht. Der Vorteil: sowohl die Kartoffeln als auch der Kürbis müssen nicht vorgekocht werden. Wer mag kann die Schale des Hokkaido Kürbis sogar mitessen. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Platz in der Spülmaschine, denn alle Zutaten werden für unseren leckeren Kürbis Kartoffel Gratin einfach in eine Auflaufform gegeben und im Ofen gegart. Aus den Augen, aus dem Sinn – zumindest für 25 Minuten.
Unser Geheimtipp für Mehr!
Ihr fragt euch, was das besondere an unserem Rezept ist? Wir haben uns unser Bio-Kokos-Würzöl Knoblauch-Chili geschnappt und damit die Kartoffeln und den Kürbis ordentlich mariniert. Denn dadurch wird das Gemüse im Ofen nicht nur schön knusprig und erhält sofort ein tolles Aroma sondern ist auch geschmacklich eine Wucht. Denn Knoblauch und Chili harmonieren 1 A mit Kartoffel und Kürbis. Auch ein Vorteil: Das Kokosöl ist besonders hitzebeständig, weshalb dieses sich ideal für Ofengemüse eignet.
Wichtig ist jedoch, nicht zu viel Öl zu verwenden, damit das Gemüse nicht darin schwimmt und zum Schluss eher super-weich als super-knusprig wird. Am besten mariniert man Kürbis und Kartoffel mit den Händen, um das Kokos-Würzöl Knoblauch-Chili gleichmäßig zu verteilen. Das gilt übrigens auch für Ofengemüse Rezepte aller Art! Probiert es unbedingt aus und sichert euch ein leckeres, veganes und schnelles Abendessen allein oder für die ganze Familie!
