Das Kokos-Mango-Eis ist die perfekte Erfrischung für warme Tage. Dieses fruchtige Eis kommt dank dem spanischen Vegan-Koch Arturo Castillo ganz ohne Tiermilch aus. Dadurch ist unser Kokos-Mango-Eis auch für Veganer oder Personen mit Laktoseintoleranz bestens geeignet.

Tipp: Sie können beide Verfahren auch mit anderen süßen Früchten wie frischen oder getrockneten Feigen (vorher eingeweicht), Bananen, Kiwis, Beeren oder sonstigem Obst durchführen.