Der perfekte Snack für Partys oder einfach nur für zwischendurch. Die Kochbananen mit Avocado-Kokos-Dip sind vegan und einfach in der Zubereitung. In der spanischen Küche werden sie oft als Beilage gereicht. Der köstliche Avocado-Kokos-Dip verleiht den Kochbananen einen unvergleichlichen Geschmack. Dieses Rezept stammt von dem angesagten spanischen Vegan-Koch Arturo Castillo.

Tipp: Bei der Zubereitung von Avocados fügt man oftmals Zitronensaft hinzu, um ein Braunwerden zu verhindern. Aber wussten Sie schon, dass man stattdessen auch einfach einen Löffel Kokosöl hinzufügen kann? Die grüne Farbe des Superfoods bleibt dadurch wesentlich länger frisch.