Mit seinen wertvollen Eigenschaften zählt Grünkohl zu den heimischen Superfoods und ist ein typisches Wintergemüse. Dieser Grünkohl-Smoothie liefert Energie und schmeckt zusammen mit unserem Kokoswasser besonders frisch. Das Rezept kann auch variiert werden und beispielsweise mit Rucola, Feldsalat oder anderem Blattsalat angerichtet werden.