Zubereitung

1. Himbeeren und Bio-Kokoswasser im Kochtopf zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
2. Die Flüssigkeit durch ein Sieb filtern, sodass Fruchtfleisch und Kerne der Himbeeren aus dem Saft entfernt werden.
3. Den Himbeersaft mit Bio-Kokosmilch, Bio-Kokosblütenzucker und Limettensaft vermischen und zum Abkühlen zur Seite stellen.
4. Für die Deko die Glasränder in Limettensaft tauchen und anschließend in Premium Bio-Kokosblütenzucker dippen.
5. Die Limettenscheiben halbieren und den Glasrand damit dekorieren.
6. Auf Wunsch den Tequila in den Kokos-Himbeersaft geben und gut verrühren.
7. Eiswürfel in die Gläser geben und die Kokos-Himbeer-Margarita darüber gießen. Mit Minze dekorieren und servieren.