Festlicher Schokokuchen

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1 Stunde 30 Minuten
kreativ
Kuchen & Gebäck

vegan, vegetarisch & laktosefrei

Zutaten

Portionen

300 g
brauner Zucker
400 g
Weizenmehl
50 g
Premium Bio-Kokosmehl
6 EL
Kakaopulver
50 g
gemahlene Mandeln
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Päckchen
Backpulver
150 ml
Bio-Kokosöl
400 ml
Bio-Kokosmilch
100 g
Schokotropfen
200 g
weiße Kuvertüre
Bio-Kokosspeisefett (zum Einfetten der Form)
Wasser

Welcher Kuchen ist der absolute Lieblingskuchen? Richtig, der Schokokuchen. Und jetzt ist er noch leckerer, denn das Premium Bio-Kokosöl und die Premium Bio-Kokosmilch machen ihn unwiderstehlich. Einfach köstlich!

Zubereitung

Zucker, Mehl, Kakaopulver, gemahlene Mandeln, Vanillezucker, Backpulver und Schokotropfen miteinander vermischen.
Premium Bio-Kokosöl und Premium Bio-Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen. Gegebenenfalls Wasser hinzufügen damit ein glatter Teig entsteht.
Die Backform mit Premium Bio-Kokosspeisefett einfetten und den Teig einfüllen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C eine Stunde backen. Anschließend den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit einstreichen. Den Kuchen nach Belieben dekorieren. Anschließend die Kuvertüre fest werden lassen. Und fertig ist der Schokoladenkuchen.