Als Lebensmittelhersteller gehören höchste Qualitätsansprüche zu den Grundpfeilern unseres Unternehmens. Dies betrifft nicht nur unsere hochwertigen Produkte, sondern auch deren sorgfältige Verarbeitung, welche wir bereits ab dem Zeitpunkt der Ernte sicherstellen. Der IFS Global Markets Food, ein standardisiertes Bewertungsprogramm für Lebensmittelsicherheit bei Handels- und Eigenmarkenprodukten, kennzeichnet uns als Produzent von sorgfältig hergestellten und qualitativ hochwertigen Produkten.
Um diesen Standard zu erreichen, gilt es, verschiedene Anforderungen in den Bereichen Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem, gute Herstellungspraxis, und der Lenkung von Lebensmittelgefahren zu erfüllen. Unter die Herstellungspraxis fallen Aspekte wie etwa Hygienevorschriften, Reinigung und Desinfektion sowie Wasserqualität, während die Lenkung von Lebensmittelgefahren zum Beispiel die Lenkung von Allergenen beinhaltet.
Auf diese Weise entsteht ein allgemeingültiges Management Tool zur Lebensmittelsicherheit, welches auch als Qualitäts-Kennzeichen und Vertrauensbasis für Endkunden und Handelspartner dient – und dies auch auf dem internationalen Markt.
Ausschließlich Unternehmen, deren Produktionsrichtlinien diese Anforderungen erfüllen, erreichen die Standards des IFS Global Markets Food und dürfen auch das entsprechende Logo führen – daher freuen wir uns sehr darüber und arbeiten auch zukünftig kontinuierlich an unserer Weiterentwicklung.
